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Paulette Bernège Préface de Pascale Saisset * Présidente-Fondatrice de la Ligue d’Organisation Ménagère et de l’Ecole de Haut Enseignement Ménager (**) * Inspectrice de l’Enseignement professionnel. Source : page titre Auteur également de : Le ménage...

105 Encyclopédie de la Vie Pratique (3volumes) Volume 3 Cinquante trois chapitres et 932 pages. On dépasse ici le cadre de la « Vie Familiale », l’ouvrage passe en revue tout ce que vous voulez savoir sur la « Vie Rustique ». De la protection et gestion...

105 Encyclopédie de la Vie Pratique (3volumes) Volume 2 Trente trois chapitres et 863 pages, Douze chapitres sont consacrés au Savoir-vivre, l’auteur définit l’attitude à avoir en toutes circonstances. On reste admiratif devant la somme de recherches...

105 Encyclopédie de la Vie Pratique (3volumes) Les ouvrages se lisent comme un récit biographique de la société bourgeoise du début du XX ème Siècle. Très complets, très documentés, ils s’ouvrent aux modernités, tout en restant Codifiés. (rôle de la femme,...

Sélection 1913/1985 L’Economie Domestique doit être considérée à la fois comme une Science et comme un Art. Etant donné la somme des différents domaines les auteurs vont y consacrer des ouvrages Encyclopédiques. Dans lesquels ils vont pouvoir exposer...

104 Eva Compain Professeur honoraire d’enseignement ménager.(France) Source : page titre 1972 La Science de la maison Ouvrage scolaire, très complet, le but du livre est l’éducation de la ménagère. Dont le rôle s’étend hors du cadre familial et se répercute...

103 Jean-Victor VIC Auteur, scénariste de BD Source :WikiPF Autres ouvrages : Camping et Caravaning. Larousse 1967 Ecrit également pour les magazines « Lisette » « Champion », « Pierrot. » des récits complets et réalistes. 1966 Organisation et achats...

Mme Louise Foulon-Lefranc Professeur. Edition conforme au programme officiel 1941.Editons Magnard 1943 L’Ecole du Bonheur. Enseignement ménager total L’auteur veut réhabiliter le rôle de la femme dans la maison. La femme est la base de la famille qui...

101) Traité d’Economie Domestique et d’Hygiène/Angèle Fiequet-Adam 16ème Ed. Petit extrait « Règles d’hygiène à mettre en pratique » Il convient que la personne qui prépare et sert les aliments, vieille à avoir les mains très propres. Le danger des mains...

98) 1946 Mme A.Elen-Simon Pour la Saint-Valentin « Recettes Douceurs » Quelques titres de desserts L’Art Culinaire et Ménager.6ème Ed. Confectionnez quelques Bernardins (p174), quelques Marquises (p171). Des Chapeaux Bretons (p160), des Charlottes Russes...

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